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          葡萄紅酒文化在中國的歷史,你知多少?
          葡萄紅酒文化在中國的歷史,你知多少?
          葡萄酒文化在中國的歷史數久,你知道多少?人們在品酒時,喜歡選擇一個相對安靜的環境,這樣你就可以細細品嘗真正的感情。只有遠離城市的喧囂,我們才能正確享受葡萄酒的味道。
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          洞穴酒窖
          洞穴酒窖
          在德克薩斯山鎮的邊緣地帶,僻靜的小路沿著布蘭科河彎曲展開,本案的私人葡萄酒窖便設在這里。建筑師采用噴漿混凝土在石灰巖山坡的北壁打造了一處狹長洞穴,東北側高大的橡樹和榆樹形成了天然屏障,將洞穴隱匿在自然景觀之中,僅從低調的入口可一瞥室內環境,勾起人們的好奇心。拾級而下,進入洞穴,人的身影便漸漸隱沒在巨大的石灰巖體和茂密的植被中。
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          酒莊、酒廠、城堡、莊園、酒造、酒藏、酒窖如何區分
          酒莊、酒廠、城堡、莊園、酒造、酒藏、酒窖如何區分
          對對于初入紅酒場的愛酒人士來說,紅酒場上的各種酒琳瑯滿目,酒名也可謂是五花八門,中文譯名從中規中矩的「XX 酒莊」、「XX 酒廠」到貴族氣質的「XX 城堡」、「XX 莊園」,此外還有酒窖、酒藏、酒造等等,這些都代表什么?能從中看出紅酒的好壞嗎?1、酒莊酒莊是葡萄酒世界相當普遍的詞匯,一般外文中的 Chateau、Domaine、Estate、Winery 等詞都可以翻譯成「酒莊」。2、酒廠「酒廠」,顧名思義就是「生產酒的廠家」,可以是葡萄酒,也可以是啤酒、威士忌、白蘭地等等。比起葡萄酒,「酒廠」實際上更多用于威士忌
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          紅酒文化:自波爾多的葡萄酒,體驗舌尖上的美味
          紅酒文化:自波爾多的葡萄酒,體驗舌尖上的美味
          紅酒,在某種意義上已經超越了它本身的價值,已經成為一種生活品質的象征。有人喜歡它背后動人的曼妙故事,有人最癡迷于它深刻文化底蘊,有人執著于體味它的內在品質,有人醉心于品出它的味道。
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          進口葡萄酒和國產葡萄酒有什么不同?
          進口葡萄酒和國產葡萄酒有什么不同?
          進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒的葡萄,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,并且喜歡生長的貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土壤中15-20公分處找水吸氧,這樣的葡萄才具有豐富的營養。
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          什么是原窖酒?原窖酒有什么特點?
          什么是原窖酒?原窖酒有什么特點?
          “千年老窖萬年糟,酒好需得窖池老”。窖池是咱們白酒釀造的必備設施,酒質的好壞與窖齡的長短有直接關系。沒有接觸過釀酒的人就會有疑惑:窖池是個什么東西?與平時存酒的酒窖不一樣嗎?那么“窖池”是怎么一回事。
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          酒窖設計--仿古堡密室的石頭
          酒窖設計--仿古堡密室的石頭
          浪漫的法國人始終相信,酒被賦予了生命,并通過純凈的“呼吸”與這個世界保持聯系,而酒窖正是這樣一個貯藏美酒的神秘場所。舊時期的地下酒窖、山洞酒窖,里面每一塊石頭都經歷了數千年的滄桑。如今用石頭裝飾的酒窖猶如古堡的密室,感覺葡萄酒的靈魂也仿佛穿越到酒窖空間的每個角落里。熟悉葡萄酒的人一定知道,酒窖最理想的儲酒溫度是在10°C-12°C,并且是沒有劇烈震蕩的場所。如果將酒窖建在公寓里面一定要遠離暖氣及排熱裝置。低于9°C,葡萄酒會減緩成熟的速度,葡萄酒的香氣會以沉淀物的形式
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          酒為什么越“陳”越香?存酒的意義何在
          酒為什么越“陳”越香?存酒的意義何在
          看過電視劇的都知道,30年的女兒紅肯定比18年的女兒紅好喝,有價值,千金不換。酒是陳的香,愛酒的人老早就明白酒“陳放”的重要性。白酒經過陳放后,白酒的辛辣度降低,風味綿柔醇香,口感圓潤綿長。陳酒這么好,就使得越來越多的人追捧著陳酒。那么問題就來了,如何存酒,怎么樣的存酒才有價值?一、什么樣的酒值得存放選酒陳放很關鍵,酒的質量好壞決定了是否需要長期保存,酒的程度決定了保存時間的長短。高度白酒的合理保存時間要比低度白酒長。陳放后濃香型白酒和醬香型白酒比清香型白酒更有價值。由此咱們知道了存酒時要挑
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          酒窖為什么都喜歡用原木裝修
          酒窖為什么都喜歡用原木裝修
          任何一瓶酒都是有生命力的精靈,我們有理由為它打造一個家。而原木酒窖秉承著“精致生活典范”的理念,展現了最具貴族生活的形態。原木酒窖精心選用自然的樹木做為原料,力求保持原始木料固有的紋理,體現木質的原始風貌,通過古樸的設計和制作,表達酒柜家裝,酒柜整裝,酒柜設計,酒柜裝修返璞歸真、回歸自然的意味。原木酒窖具有得天獨厚、質感溫潤的優點,在儲藏美酒的同時,也能給你的家裝增添更多的藝術氣息。整個酒窖的空間被恰到好處地劃分區隔開來,錯落、疏密有致,井井有條。不管是酒架自身的藝術元素還是與墻飾、燈飾、整
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          全球十大頂級酒窖都在哪里,你了解哪些?
          全球十大頂級酒窖都在哪里,你了解哪些?
          The Drinks Business網站發布了一篇《全球十大頂級酒窖》的文章,其中的每家酒窖都個性十足、美輪美奐,非常值得一看。一、名氏風葡萄酒和香檳吧
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          中國糧食酒,西方葡萄酒,關于中西方的酒文化差異,你了解多少?
          中國糧食酒,西方葡萄酒,關于中西方的酒文化差異,你了解多少?
          從古至今,酒在漫漫歷史長河中,以其獨特魅力——水之外形,火之性格,滲透進人類生活的每一個角落。它既是人類物質文明發展的見證,也是精神需要的滋養品和媒介物。
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          為什么大多數紅酒是750ML,而白酒卻只有500ML呢?
          為什么大多數紅酒是750ML,而白酒卻只有500ML呢?
          為什么大多數紅酒是750ML,而白酒卻只有500ML呢? 這有什么標準評定?
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          葡萄紅酒過了保質期,還能喝嗎?
          葡萄紅酒過了保質期,還能喝嗎?
          現實生活中,我們難免會遇到葡萄酒過期的問題。那么,過了期的葡萄酒還能喝嗎?答案是:不一定。但我們可以根據葡萄酒的陳年潛力去做一個基礎判定。
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          進口葡萄酒區別:新世界產區和舊世界產區
          進口葡萄酒區別:新世界產區和舊世界產區
          《世界葡萄酒地圖》對新舊世界產區做了劃分——簡單的來說,舊世界產區是指那些擁有悠久釀酒歷史且遵循著古法釀造的葡萄酒產區,一般都在歐洲大陸——西班牙、法國、意大利這些都是舊世界老牌產酒國。
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          品味精品波爾多拉菲,葡萄酒王國中的皇后
          品味精品波爾多拉菲,葡萄酒王國中的皇后
          起這葡萄酒啊,大多數朋友最先想到的就是紅酒吧,而紅酒里面最先想到的估計就是拉菲了吧。拉菲紅酒是指拉菲酒莊出品的紅酒,法國波爾多五大名莊之一,歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇后。
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          如何理解認識葡萄酒標,閱讀酒標
          如何理解認識葡萄酒標,閱讀酒標
          你是否曾經在酒標上見過一大推不認識的單詞,可能是法文、德文、西班牙文,想知道這些單詞到底是什么意思?或者當你拿到一瓶來自法國羅納河的葡萄酒時,怎么樣在不開瓶的情況下先了解這款葡萄酒?不用擔心,這里對酒標就進行了講解。
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          什么是葡萄酒的“口感”?判斷葡萄酒的口感指標都有哪些?
          什么是葡萄酒的“口感”?判斷葡萄酒的口感指標都有哪些?
          每當朋友宴請輕酌一杯美酒,都會問及你覺得這酒怎么樣?口感如何?慢慢的口感好不好已經成為了美酒好喝不好喝的指標。和“香氣”和“風味”一樣,“口感”(Mouthfeel)也是葡萄酒品鑒中時常出現的一個概念,不過比起前兩者,“口感”似乎更為抽象難懂一些。那么葡萄酒的口感到底指的是什么?它受哪些因素影響?哪些釀酒工藝能夠提升葡萄酒的口感?
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          什么是葡萄酒?
          什么是葡萄酒?
          什么是葡萄酒?葡萄酒是以純葡萄或者葡萄汁釀造的酒精類飲料。
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          酒窖設計的相關存儲條件要求有哪些
          酒窖設計的相關存儲條件要求有哪些
          為了保證葡萄酒的適當的儲存,酒窖應使用適當的蒸汽夾層,來保持理想的酒窖的條件,這是一個關鍵因素,它會使外墻上的潮濕空氣冷凝。使用防潮繩把所有蒸汽隔層的關節處綁住,密封住所有可能滲透水蒸氣的網點和照明設備。
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          私人酒窖是名藝術,果不其然你看
          私人酒窖是名藝術,果不其然你看
          儲藏酒窖的有著幾大要求傳統的酒窖主要是利用地窖恒溫、通風、避光等天然條件來進行酒的釀造、區別開來傳統意義上的天然酒窖,通常私人家中“整體酒窖”是利用高科技的手段進行地窖儲酒環境,為酒提供最理想合理的儲藏條件。
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